菱角怎么选购

菱角因为有一层坚硬的壳而增加了我们的选购难度,不过别担心,接下来我们会给大家说说菱角怎么选购,这样就能买到新鲜又好吃的菱角了。

菱角怎么选购

菱角因为有一层坚硬的壳而增加了我们的选购难度,不过别担心,接下来我们会给大家说说菱角怎么选购,这样就能买到新鲜又好吃的菱角了。

在购买菱角之前,我们先要确定是生吃还是熟吃。如果是生吃我们就要买新鲜的嫩的菱角;如果是煮熟了吃,那么就要买老的菱角了。

如果要买新鲜的嫩菱角,就要挑色泽翠绿鲜嫩的,尤其是刚出水的效果更佳,口感好。

如果要买老菱角,就要挑外壳是黄色或红色的为好,这种菱角在煮熟了之后,肉质洁白,口感绵软粉糯。