菊花菜是什么

菊花菜,因其叶子很像菊花而得名。菊花菜又称塔菜,是十字花科草本植物。

菊花菜是什么

菊花菜,因其叶子很像菊花而得名。菊花菜又称塔菜,是十字花科草本植物。

菊花菜的特点:

1、菊花菜植株直立,茎半木质化,稍被细毛,株高20厘米左右,叶腋抽生侧枝。

2、单叶互生,卵圆形或长椭圆形,叶缘具粗锯齿或二回羽状深裂,叶表面绿色,背面淡绿色,先端短尖,叶脉上具稀疏的细毛,叶基稍收缩成叶柄,叶柄扁圆形,具窄翼,绿色或淡紫色。

3、在贵州、江苏、湖南等地有野生种,现我国南北各地均有少量栽培。具有特殊的浓郁菊花芳香味,风味独特,稍甜,凉爽清口,食之清凉。

4、菊花菜茎叶性苦、辛、凉,有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。

注意:菊花菜不是苘蒿!

两者的区别:

1、苘蒿可以吃茎和叶,它有长长的茎儿,叶子也细长。

2、菊花菜却几乎没有茎儿,叶柄扁圆形,仔细看看,发现菊花菜的叶子扁圆与茼蒿的叶子略长。

3、茼蒿叶子沿着茎的两侧生长,呈长条型。

4、菊花菜叶子却是从中心散开的。外表看起来像菊花。

5、从味道上区分:闻一闻,菊花菜能闻到些茼蒿的味道,但是菊花菜的味更重。

6、从颜色上区分:菊花菜是深绿色蔬菜,而苘蒿颜色浅很多。